La Guía Vinos Gourmets, que cumple 40 años, acaba de hacer públicas las puntuaciones para la edición 2025, donde aparecen varios de los vinos de Bodegas Baigorri.
La Guía, que salió a la venta el pasado 4 de noviembre, se ha convertido en un manual de referencia de los vinos españoles con 4.315 vinos reseñados y catados a ciegas y 1.270 bodegas referenciadas.
Bodegas Baigorri ha obtenido las siguientes puntuaciones en los vinos catados por el comité de expertos de la guía:
Baigorri B70: 97 puntos. La Guía de vinos Gourmets lo describe como un vino de color picota con ribete granate. Intenso, profundo, recuerdos de arándanos, moras, frambuesas, pimienta negra, cacao, clavo, cedro, gratifo, betún… Carnoso, estructurado, sobresaliente carga frutal, mineral, especiado y muy persistente. Producción de 1.200 botellas.
BELUS: 95 puntos. De color picota violáceo. Primario, intenso, recuerdos a frambuesas, lavanda, zarzamora, ahumados, tomillo, pimienta, higuera, canela y cedro. Carnoso, grata acidez, envolvente: larguísimo final frutal y balsámico. Producción de 10.000 botellas.
Finca Las Navas Maturana: 95 puntos. Picota de capa alta con ribete violáceo. Intensa y profunda vía nasal, apuntes de arándanos, moras, casis, lavanda, salvia, romero, pimienta verde, clavo, sándalo, cacao, regaliz, café, betún, mina de lápiz… Potente, estructurado, envolvente, tanino firme y persistente. Producción de 1.100 botellas.
Baigorri Reserva: 94 puntos. Intenso, complejo, aromas a moras, arándanos, ciruelas, pimienta, clavo, cacao, ceniza de leña, sándalo, caja de puros, grafito, betún, finos cueros… Sabroso, gran viveza, estructurado, equilibrado, cremoso y envolvente recorrido: pertinza retronasal llena de matices. Producción de 70.000 botellas.
Baigorri blanco fermentado en Barrica: 94 puntos. Dorado verdoso. Notable intensidad, aromas a ciruela, manzana, hinojos, canela, ahumados, monte bajo, mantequilla y flores amarillas. Sápido, equilibrado, graso, fresco, mineral, seco y larga retronasal. Producción de 25.000 botellas.
Baigorri Finca La Quintanilla: 92 puntos. Picota granate. Aromático e intenso, recuerdos a moras, ciruelas, cueros, balsámicos, especias, caja de puros, bombón inglés, brea, betún… Carnoso, vivo, frutal, envolvente, estructurado, tanino maduro; sápido y largo final. Producción de 5.000 botellas.
Guía de vinos Gourmets 2025
Desde su primera edición en 1983, la Guía de Vinos Gourmets se mantiene fiel a su filosofía y metodología, siendo la única del mercado que cata a ciegas, para ofrecer a sus lectores una opinión objetiva de los vinos que contiene, con comentarios de cata personalizados, utilizando un lenguaje apropiado dirigido tanto a iniciados en el vino como a profesionales del sector.
Un año más se convierte en una de las guías más completas del panorama vinícola español gracias a la selección de bodegas que muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Han hecho falta 215 sesiones de cata, llevadas a cabo por un Comité de Cata del que forman parte 21 profesionales entre los que destacan enólogos, sumilleres, periodistas especializados y catadores en activo.
