Bodegas Baigorri continúa avanzando en su forma de entender el enoturismo. Tras superar el correspondiente proceso de auditoría, la bodega ha obtenido la certificación de Empresa Turística Inteligente (ETI), concedida por AENOR conforme a la norma UNE 178510:2023.
La certificación reconoce la implantación de un sistema de gestión orientado a transformar y mejorar la actividad turística a partir de cinco grandes ejes: gobernanza y gestión, innovación, tecnología, accesibilidad y sostenibilidad. Un modelo que busca, además, utilizar los datos y las nuevas herramientas disponibles para mejorar la toma de decisiones y ofrecer una mejor experiencia al visitante.
En el caso de Bodegas Baigorri, la certificación abarca las diferentes actividades que forman parte de su propuesta enoturística en Samaniego: visitas a bodega y catas de vinos, servicios de restauración y bar, comercialización de vinos y experiencias online, organización de eventos y alquiler de salas.
Una manera de entender el enoturismo
Desde su concepción, Bodegas Baigorri ha buscado que visitar la bodega permita comprender su particular manera de elaborar vino y su relación con Rioja Alavesa.
La arquitectura, con su característico cubo de cristal integrado en el paisaje, conduce al visitante por una bodega diseñada para trabajar íntegramente por gravedad. El recorrido continúa alrededor del vino, la gastronomía y el territorio, haciendo que cada uno de estos elementos forme parte de una misma experiencia.
La obtención de la certificación ETI supone un nuevo paso dentro de ese modelo y, especialmente, un compromiso con su evolución constante.
Ser una Empresa Turística Inteligente implica incorporar la innovación a los procesos y servicios, aprovechar la tecnología para mejorar la relación con el visitante, avanzar hacia una accesibilidad cada vez más universal y desarrollar la actividad turística teniendo en cuenta su impacto ambiental, social y económico. La norma UNE 178510:2023 establece precisamente requisitos, recomendaciones e indicadores en estos ámbitos y es aplicable al conjunto de la actividad de las empresas turísticas.
Baigorri, dentro de la apuesta de Euskadi por un turismo más inteligente
La certificación se enmarca además en la estrategia impulsada en Euskadi para avanzar hacia un sector turístico más innovador, sostenible, accesible y competitivo. Basquetour ha promovido la implantación de la norma UNE 178510:2023 entre diferentes organizaciones turísticas vascas, incluidas bodegas y otros recursos turísticos.
La norma fue impulsada por SEGITTUR y la Secretaría de Estado de Turismo y desarrollada en el Subcomité UNE de Destinos Turísticos Inteligentes. Su objetivo es trasladar al ámbito empresarial el modelo de turismo inteligente y favorecer la conexión de las empresas con los Destinos Turísticos Inteligentes.
Para Bodegas Baigorri, este reconocimiento supone seguir avanzando sobre una idea sencilla: que conocer una bodega hoy debe ser mucho más que visitarla. Significa comprender su paisaje, sus vinos y su gastronomía, pero también encontrar una experiencia cada vez más cuidada, accesible, sostenible y adaptada a las necesidades de quienes la visitan.
Una forma de entender el enoturismo que mira al futuro sin perder de vista lo esencial: el vino y el territorio del que nace.