Bienvenido al Restaurante BAIGORRI. El marco ideal para disfrutar de la mejor gastronomía y la fusión con nuestra apasionante cultura del vino.
Adentrado en la sexta planta se encuentra nuestro restaurante, un lugar idóneo para el descanso y la relajación con vistas a los viñedos y a la sala de barricas.
Ofrecemos un menú degustación con una cuidada presentación y creatividad con productos de la tierra acompañado con nuestros vinos, y que además incluye una visita guiada por las seis plantas subterráneas de la bodega.
Abierto de martes a sábado a partir de las 14h tras la visita guiada por la bodega.
Adaptamos horarios y menús para grupos según disponibilidad y bajo reserva previa. Déjanos tus datos y te llamaremos para confirmar tu reserva.
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN del 9 de enero al 3 de febrero
ENTRANTES
Torre de vegetales, queso de cabra y avellanas
Alcachofas a la plancha con virutas de jamón
Vieira gratinada en sal de vino
PRIMERO
Alubia pinta alavesa viuda
SEGUNDO
Bacalao a la riojana
POSTRE
Tatin de higos templado con helado
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 6 de febrero al 9 de marzo
ENTRANTES
Tataki de atún con mango, sriracha y dúo de sésamo
Pera de Rincón de Soto con queso gorgonzola y nueces
Bombón crujiente de morcilla y almendras
PRIMERO
Crema de guisantes
con huevo a baja temperatura y virutas de jamón
SEGUNDO
Rodaballo a la mantequilla negra y alcaparras
POSTRE
Frutas asadas con amaretto,
crema de queso y yogur
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 12 al 31 de marzo
ENTRANTES
Ajo blanco y tierra de aceitunas negras
Cogollo a la plancha con vinagreta de langostinos y lascas de parmesano
Calabacín asado y mousse de queso Idiazabal con crocante de cebolla y jamón ibérico
PRIMERO
Crepe de salmón, puerro y setas sobre una reducción de piquillos asados
SEGUNDO
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta negra y espárragos trigueros
POSTRE
Tarta de queso vasca con frutos del bosque
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 2 de abril al 4 de mayo
ENTRANTES
Gazpacho de mango y pepino
Tartar de aguacate, tomate, calabacín y langostino
Taco de panceta laqueado sobre cremoso de coliflor
PRIMERO
Sopa de pescado con sepia, rape y almejas
SEGUNDO
Pastel de rabo de toro y parmentier de patatas
con salteado de setas
POSTRE
Tarta de chocolate y salsa ligera de naranja
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ JUNIOR
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón
Pasta con tomate frito natural
PRIMER PLATO
Solomillo de cerdo a la plancha con patatas
POSTRE
Helado
Mosto y agua
PRECIO: 25€ por persona (10% I.V.A. incluido)
Menús adaptables a todo tipo de intolerancias alimenticias.
” Desde que llegas a una gran urna de cristal sabes que estas en una bodega de la Rioja diferente. Y tanto su forma de elaborar vinos como sus productos son diferentes. En la visita se habla de vinos y arquitectura y al final del recorrido se catan dos vinos y un par de pinchos en la zona de restaurante. Las guías están preparadas para responder a cualquier pregunta y hacen que la hora pase volando “
” Estupenda experiencia.Un edificio con una arquitectura muy integrada en el entorno. La comida ha estado muy bien y de calidad. Ahhhh, y los vinos buenisimos. “
“Estuvimos disfrutando de la visita a la bodega y de la comida en el restaurante. Baigorri, con su espectacular bodega y restaurante, emana pasión por el vino y la perfección en sus diferentes fases de elaboración. Un experiencia única en un enclave idílico. Volveremos!”