Bienvenido al Restaurante BAIGORRI. El marco ideal para disfrutar de la mejor gastronomía y la fusión con nuestra apasionante cultura del vino.
Adentrado en la sexta planta se encuentra nuestro restaurante, un lugar idóneo para el descanso y la relajación con vistas a los viñedos y a la sala de barricas.
Ofrecemos un menú degustación con una cuidada presentación y creatividad con productos de la tierra acompañado con nuestros vinos, y que además incluye una visita guiada por las seis plantas subterráneas de la bodega.
Abierto de martes a sábado a partir de las 14h tras la visita guiada por la bodega.
Adaptamos horarios y menús para grupos según disponibilidad y bajo reserva previa. Déjanos tus datos y te llamaremos para confirmar tu reserva.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Del 4 de junio al 13 de julio de 2024
ENTRANTES
Gazpacho de Frambuesas y amapola
Stracciatella, con almendras tostadas, jamón ibérico y tomate balsámico
Berenjena gratinada rellena de carne
PRIMERO
Risotto de setas y boletus
SEGUNDO
Chipirones en salsa americana y crujiente de arroz
POSTRE
Torrija caramelizada con helado de yogur
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
Del 15 de julio al 14 de septiembre de 2024
ENTRANTES
Ajoblanco de melón, vieira marinada y manzana
Buñuelo de sardina, atún y alga codium
Verduritas txiki glaseadas
PRIMERO
Risotto de hongos y carrillera
SEGUNDO
Bacalao con piperrada y vizcaína
POSTRE
Soufflé de pistacho
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
Del 17 de septiembre al 23 de noviembre de 2024
ENTRANTES
Gazpacho de melocotón de viña y amapola
Berenjena lacada sobre crema de cebolleta y lima
Risotto de calabaza y gorgonzola
PRIMERO
Garbanzos con gambones
SEGUNDO
Carrillera con parmentier de patata y orejones
POSTRE
Torrija caramelizada con helado de vainilla
y crumble de chocolate
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
Del 26 de noviembre al 01 de febrero
ENTRANTES
Ensalada de txangurro, crema cítrica
y brotes frescos
Ravioli de calabaza sobre espuma de parmesano
y salvia
Sopa de pescado
PRIMERO
Merluza napada con veluté de níscalo e Idiazábal ahumado
SEGUNDO
Meloso de ternera con puré de apionabo
y cebolletas guisadas en Belus
POSTRE
Tarta cremosa de pistacho y queso
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 65€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ JUNIOR
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón
Pasta con tomate frito natural
PRIMER PLATO
Solomillo de cerdo a la plancha con patatas
POSTRE
Helado
Mosto y agua
PRECIO: 25€ por persona (10% I.V.A. incluido)
Menús adaptables a todo tipo de intolerancias alimenticias.
” Desde que llegas a una gran urna de cristal sabes que estas en una bodega de la Rioja diferente. Y tanto su forma de elaborar vinos como sus productos son diferentes. En la visita se habla de vinos y arquitectura y al final del recorrido se catan dos vinos y un par de pinchos en la zona de restaurante. Las guías están preparadas para responder a cualquier pregunta y hacen que la hora pase volando “
” Estupenda experiencia.Un edificio con una arquitectura muy integrada en el entorno. La comida ha estado muy bien y de calidad. Ahhhh, y los vinos buenisimos. “
“Estuvimos disfrutando de la visita a la bodega y de la comida en el restaurante. Baigorri, con su espectacular bodega y restaurante, emana pasión por el vino y la perfección en sus diferentes fases de elaboración. Un experiencia única en un enclave idílico. Volveremos!”