Bienvenido al Restaurante BAIGORRI. El marco ideal para disfrutar de la mejor gastronomía y la fusión con nuestra apasionante cultura del vino.
Adentrado en la sexta planta se encuentra nuestro restaurante, un lugar idóneo para el descanso y la relajación con vistas a los viñedos y a la sala de barricas.
Ofrecemos un menú degustación con una cuidada presentación y creatividad con productos de la tierra acompañado con nuestros vinos, y que además incluye una visita guiada por las seis plantas subterráneas de la bodega.
Abierto de martes a sábado a partir de las 14h tras la visita guiada por la bodega.
Adaptamos horarios y menús para grupos según disponibilidad y bajo reserva previa. Déjanos tus datos y te llamaremos para confirmar tu reserva.
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MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN del 9 al 30 de diciembre
ENTRANTES
Vitel toné
Blini templado con crema ácida, salmón ahumado, y caviar
Espinacas, piñones y pasas gratinadas
PRIMERO
Taco de bacalao a la Riojana
SEGUNDO
Cordero asado con verduras y reducción de jugo de cocción
POSTRE
Tarta de zanahoria
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 55€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 65€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 9 al 28 de enero
ENTRANTES
Queso camembert sobre chutney de tomate y almendras tostadas
Boletus estofados con virutas de jamón
Sopa Castellana /Sopa de Ajo
PRIMERO
Canelones de langostinos y puerros
SEGUNDO
Ossobuco de ternera acompañado de pure de calabaza y patata
POSTRE
Tiramisú tradicional
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 31 de enero al 4 de marzo
ENTRANTES
Carpaccio de atún con mayonesa de wasabi y salsa de ostras
Calabaza asada al tomillo con fina salsa de queso Idiazabal y avellanas tostadas
Alcachofas a la plancha con virutas de jamón crujiente y vinagreta de albahaca
PRIMERO
Lubina fresca salvaje a la brasa
SEGUNDO
Tarrina de rabo de toro estofado con cremoso de patatas y champiñones al vino Blanco Baigorri
POSTRE
Torrija casera en salsa holandesa de vainilla
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 7 de marzo al 1 de abril
ENTRANTES
Salmorejo con yema de huevo y brote de guisante
Ensalada de burrata con pesto de pistachos y aceitunas negras
Kokotxas de bacalao al pil pil
PRIMERO
Garbanzos con berza y caldo de cocido
SEGUNDO
Pluma ibérica ahumada con patatas asadas y mermelada de piquillos
POSTRE
Tartaleta de membrillo y queso con arena de nuez
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 4 al 30 de abril
ENTRANTES
Ajo blanco de almendras tostadas y topping de semillas de amapola y dátiles
Pera asada con queso azul y nuez
Calçots a la brasa con romesco
PRIMERO
Pulpo con cremoso de patata
SEGUNDO
Costilla de ternera a baja temperatura con pimientos del padrón
POSTRE
Ganache de chocolate y naranja con crocante de avena
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 2 de mayo al 3 de junio
ENTRANTES
Crema fría de esparrago de navarra con aceite de oliva virgen extra
Tataki de atún vestido de semillas de sésamo sobre cremoso de aguacate y limón
Roll de musaka
PRIMERO
Patatas a la riojana
SEGUNDO
Jarrete asado con trilogía de pimientos
POSTRE
Goxua tradicional
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 5 de junio al 1 de julio
ENTRANTES
Sopa fría de zanahoria y jengibre
Ensalada con alcachofas, lascas de queso pecorino, y cherrys asados
Morcilla al horno sobre mermelada de pimientos, cebolla crujiente y almendras tostadas
PRIMERO
Pochas de temporada con almejas
SEGUNDO
Carrillera de ternera braseada acompañada de cremoso de patata dulce y naranja
POSTRE
Pomelos a la brasa con crema de queso y agua de azahar y avellanas
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ DEGUSTACIÓN del 4 al 29 de julio
ENTRANTES
Baba ghanoush de berenjena con piñones, salsa de yogur y hierbas
Burrata fresca sobre mermelada de tomate, jamon ibérico y cherrys
Lecherillas de cordero sobre pure de boniato y salsa de miel y mostaza
PRIMERO
Humita rioplatense
SEGUNDO
Lagarto ibérico a la brasa con patatas y pimientos del padrón
POSTRE
Cuajada de leche de oveja con salsa de membrillo y nuez pecan
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 60€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 75€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ JUNIOR
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón
Pasta con tomate frito natural
PRIMER PLATO
Chuletillas de cordero lechal con patatas fritas
POSTRE
Helado
Mosto y agua
PRECIO: 25€ por persona (10% I.V.A. incluido)
Menús adaptables a todo tipo de intolerancias alimenticias.
MENÚ INFANTIL
ENTRANTES
Pasta con tomate frito natural
PRIMER PLATO
Solomillo de cerdo a la plancha con patatas
POSTRE
Helado
Mosto y agua
PRECIO: 20€ por persona (10% I.V.A. incluido)
Menús adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia.
” Desde que llegas a una gran urna de cristal sabes que estas en una bodega de la Rioja diferente. Y tanto su forma de elaborar vinos como sus productos son diferentes. En la visita se habla de vinos y arquitectura y al final del recorrido se catan dos vinos y un par de pinchos en la zona de restaurante. Las guías están preparadas para responder a cualquier pregunta y hacen que la hora pase volando “
” Estupenda experiencia.Un edificio con una arquitectura muy integrada en el entorno. La comida ha estado muy bien y de calidad. Ahhhh, y los vinos buenisimos. “
“Estuvimos disfrutando de la visita a la bodega y de la comida en el restaurante. Baigorri, con su espectacular bodega y restaurante, emana pasión por el vino y la perfección en sus diferentes fases de elaboración. Un experiencia única en un enclave idílico. Volveremos!”