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RESTAURANTE
Bienvenido al Restaurante BAIGORRI. El marco ideal para disfrutar de la mejor gastronomía y la fusión con nuestra apasionante cultura del vino.
Adentrado en la sexta planta se encuentra nuestro restaurante, un lugar idóneo para el descanso y la relajación con vistas a los viñedos y a la sala de barricas.
Ofrecemos un menú degustación con una cuidada presentación y creatividad con productos de la tierra acompañado con nuestros vinos, y que además incluye una visita guiada por las seis plantas subterráneas de la bodega.
Abierto de martes a sábado a partir de las 14h tras la visita guiada por la bodega.
Adaptamos horarios y menús para grupos según disponibilidad y bajo reserva previa. Déjanos tus datos y te llamaremos para confirmar tu reserva.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Del 26 de noviembre al 01 de febrero
ENTRANTES
Ensalada de txangurro, crema cítrica
y brotes frescos
Ravioli de calabaza sobre espuma de parmesano
y salvia
Sopa de pescado
PRIMERO
Merluza napada con veluté de níscalo e Idiazábal ahumado
SEGUNDO
Meloso de ternera con puré de apionabo
y cebolletas guisadas en Belus
POSTRE
Tarta cremosa de pistacho y queso
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 70€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 80€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
Del 4 de febrero al 22 de marzo
ENTRANTES
Alcachofas con veluté de almejas y gambón
Ravioli de pato confitado, hongos y espuma
de patata trufada
Caparrones de Anguiano con sus sacramentos
PRIMERO
Corvina con espuma de lima y crema fina
de guisantes
SEGUNDO
Presa de cerdo marinada con puré de castañas, espinacas tiernas y su jugo
POSTRE
Tiramisú con helado de pera y crumble de café
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 70€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 80€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
Del 25 de marzo al 21 de junio
ENTRANTES
Espárrago fresco sobre ajo blanco, mejillón
y huevas
Vieira, espuma de coliflor y caldo de portobello
Arroz meloso de pulpo y sepia con alioli de ajo asado
PRIMERO
Rape asado sobre suquet de marisco e hinojo
SEGUNDO
Rulo de ternera, salsa de trufa, puré de brócoli
y crudité de manzana
POSTRE
Tarta de té matcha, lima y crumble de café
Agua, pan y café
MENÚ CLÁSICO: 70€ por persona (4 vinos de la gama clásica).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Crianza y BAIGORRI Reserva.
MENÚ PREMIUM: 80€ por persona (5 vinos de la gama premium).
BAIGORRI Rosado, BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica, BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage.
Elección de menús a mesa completa; adaptables a todo tipo de intolerancia alimenticia. Visita guiada y 10% I.V.A. incluidos.
MENÚ JUNIOR
ENTRANTES
Croquetas caseras de jamón
Pasta con tomate frito natural
PRIMER PLATO
Solomillo de cerdo a la plancha con patatas
POSTRE
Helado
Mosto y agua
PRECIO: 30€ por persona (10% I.V.A. incluido)
Menús adaptables a todo tipo de intolerancias alimenticias.
” Desde que llegas a una gran urna de cristal sabes que estas en una bodega de la Rioja diferente. Y tanto su forma de elaborar vinos como sus productos son diferentes. En la visita se habla de vinos y arquitectura y al final del recorrido se catan dos vinos y un par de pinchos en la zona de restaurante. Las guías están preparadas para responder a cualquier pregunta y hacen que la hora pase volando “
” Estupenda experiencia.Un edificio con una arquitectura muy integrada en el entorno. La comida ha estado muy bien y de calidad. Ahhhh, y los vinos buenisimos. “
“Estuvimos disfrutando de la visita a la bodega y de la comida en el restaurante. Baigorri, con su espectacular bodega y restaurante, emana pasión por el vino y la perfección en sus diferentes fases de elaboración. Un experiencia única en un enclave idílico. Volveremos!”