BLOG DE BODEGAS BAIGORRI

Inicio · Investigación · La ciencia del vino (III). Por Pedro Martínez Hernández, Propietario de Bodegas BAIGORRI

La ciencia del vino (III). Por Pedro Martínez Hernández, Propietario de Bodegas BAIGORRI

 

Hoy vamos hablar de la famosa "Paradoja francesa":

En noviembre de 1991, Morley Saler, el presentador más serio sobre temas de investigación en la televisión norteamericana CBS, y en un programa titulado “60 Minutos”, soltó la bomba de la “Paradoja francesa”, lo que desató la fiebre por éste producto en USA; y ya se sabe que Estados Unidos es con toda lógica, el gran amplificador de todo lo que se mueve comercialmente en el mundo y como consecuencia de dicha paradoja, su reciente entusiasmo por el vino le ha convertido ya en toda una potencia consumidora, aunque todavía con mucho margen de recorrido.

La noticia que transmitió el citado presentador, en su programa, en el que se aportaron gran cantidad de datos médicos y estadísticos, se basaba en el descubrimiento que llevó a cabo Serge Renaud mientras trabajaba en Lyon como director de la Unidad de Investigación de Nutrición y Cardiología del INSERM y que se centraba en la comparación entre los franceses de Lyon (la capital gastronómica de Francia) que no practican dieta mediterránea- con los norteamericanos, que, naturalmente, tampoco practican esta beneficiosa dieta. El resultado era “paradójico”, ya que los norteamericanos, consumiendo un 30% menos de grasas, haciendo más ejercicio y fumando muchísimo menos que los franceses, tenían tres veces más posibilidades de sufrir ataques al corazón.

Así que todos se preguntaron:¿Qué protege a los franceses? Los norteamericanos comen, fundamentalmente comida preparada que sacan de un envoltorio de plástico y cocinan en el microondas. Comen cualquier cosa y cada dos horas se llevan algo a la boca. Los franceses van al mercado, compran alimentos frescos, los elaboran con tiempo y hacen tres comidas al día sobre mesa y mantel, y la más consistente es la de mediodía. Todo esto era importante, pero no suficiente para justificar la paradoja.
La clave estaba en el vino que los franceses beben en cada comida. Estados Unidos es (era) uno de los países con menor cosumo de vino en el mundo, y el que mayor número e enfermedades del corazón sufre. A la zona donde menos vino se consume en ese país, se le llama “el callejón de los ataques al corazón”.Según los especialistas, la clave está en el efecto antiagregante plaquetario del vino.

 

 

Otro dato interesante aportado, partía de un estudio de la School of Public Health of Harvard, en el que se observaron 44000 norteamericanos de entre 40 y 75 años, y los que consumían vino moderadamente tenía de un 25-40% menos de enfermedades coronarias.
El presentador se atrevió a decir que muchos especialistas le habían comentado que, si de ellos dependiera, sustituirían la leche de los comedores por un pequeño vasito de vino tinto muy aguado. El público del programa no daba crédito a sus oídos, y la puntilla la dieron al asegurar ante las cámaras que “es bien sabido que un consumo moderado de alcohol, puede evitar hasta un 50% de enfermedades cardiovasculares”.

A partir de ese día el consumo de vino, se disparó hasta duplicarse en muy poco tiempo. Las posteriores investigaciones sobre el efecto anticancerígeno del reverastrol, han hecho el resto.

 

  21.05.2014. 10:59

Comentarios

CoreyDed 31.05.2018. 02:31

cheapest cialis pharnacy comparisoncialis splitting the pillwhy bathtubes in cialis adscialis generic 90 tabletscialis vs viagra pulmonary hypertensioneffets cialis coeurdiferenca cialis viagra e levitracan you take prinzide and cialiscialis in holland kaufencialis erectionuse of cialiscialis versus viagra 2018cialis generic equivalent suppliersla pela cialiscialis usage instructionsskillnad viagra cialisisraeli fighter cialisholland apotheke cialis 5mg
prix cialis once a da Cialis canada
40 mg cialis what if i take [url=http://cialisb.com/]Buy cialis online[/url]
can i take cialis and ecstasy http://cialisb.com/
cialis australiamechanism of action of viagra and cialiscialis soft tabs aviscut cialis in halforder cialis soft 20mgviagra cialis espa olbuy sale cialis softcialis 5mg online kaufen ohne rezeptcialis chewable reviewsbest prices for cialistricare daily cialiswhich to use viagra or cialiswhat color is the cialis pillcosto cialis da 10 mgcialis reviews from userscialis 5mg preco portugalcialis multiple

CoreyDed 04.06.2018. 06:42

viagra dosage vs cialis dosagecomprare cialis in internetcialis generic tadalafil best price comparecialis 20mg online apothekesp cialis cdaogenerika cialis online kaufentadacip cialis generico 20 mgcheap cialis generic 32 pillscialis bathtub imagecialis homeviagra-cialis-levitra originalicialis soft generiquesrovnani viagra cialisyasmin cialis cialislife cialis phonecialis 5 mg 28 comprimidos preciowhat happens if you mix viagra and cialiscialis 20 pricewba health viagra cialis
cialis cipla best buy Cialis generico
only here cialis pills [url=http://cialisonl.com/]Best buy canada online[/url]
cialis prezzo di mercato http://cialisonl.com/
generic cialis pills western opencialis preis apotheke osterreichcialis superorder cialis soft cash on deliverycialis tadalafil rauschcialis genericoviagra cialis and levitra all 80 offcialis and blood pressurecan i order cialis soft onlinecialis pills naughtoncan woman take cialisgeneric cialis cheapest lowest pricecialis 20 mg 4 comprimidoscialis storiescompare cialis onlinediferenca do cialis e viagracialis e cortisone controindicazionicut cialis soft 20mg pillstaxyn cialis viagracialis australia org

CoreyDed 04.06.2018. 15:32

buy viagra online usa paypalis there an expiration date on viagra pillscan viagra last 24 hourshow to use viagra tablets in urduque pasa si mezclo viagra con alcoholgeneric viagra costsviagra y verapamiloviagra kopen amerikawholesale viagraliquid viagra buy ukcomprar viagra en farmacias de madridwhere can i buy viagra pills in south africa
i want to buy viagra online generic viagra online
online buy viagra [url=http://viagraky.com/]buy generic viagra online[/url]
sildenafil pharmacy http://viagraky.com/
gunstige viagra ohne rezeptpresentacion comercial de viagraeffets secondaires du viagra cialispills like viagraviagra in munchen kaufenwhere did viagra come fromviagra effetti tempowaar krijg je viagraviagra es para mujeresviagra liver function testsviagra venlafaxineviagra fda warningpro e contro del viagraviagra sample coupons

CoreyDed 08.06.2018. 09:55

is there a otc viagrawhat is viagra dosageviagra wann und wie einnehmenviagra pill prankviagra overdose emedicineviagra generika aus europawhat does it mean when viagra doesnt workdoes viagra help with premature ejacuationmode of action of viagraaverage price of viagra in the uswirkungsweise viagra cialisviagra venin d'araigneeviagra pills picturenatural foods like viagraviagra france ordonnancecomo funciona o viagra em jovensviagra generico 25can you drink then take viagra
uk online viagra online viagra
pharmacy prices for viagra [url=http://viagraky.com/#viagra-from-canada]viagra tablets[/url]
buy viagra online price http://viagraky.com/#viagra-levitra
viagra vir manswhere buy viagra bangkokviagra 100mg price usaviagra dla pan bez receptyviagra coupon printablesafe natural viagra alternativeswo kann ich rezeptfrei viagra kaufenviagra po orgazmiemen who take viagrawhat are the side effects of viagra tabletsviagra and cialis reviews

CoreyDed 12.06.2018. 12:27

can i buy viagra over the counter in bootstop viagra brandsviagra generika online kaufen paypalviagra kaufen deutschland rezeptfreiviagra bestellen ohne rezept in deutschlandbuy cheapest viagra onlineviagra lungenhochdruckviagra-effekt deutschlandse necesita receta medica para comprar viagra en argentinais generic viagra from india safe
sildenafil citrate tablets where to buy viagra
online viagra uk [url=http://viagraiy.com/]viagra pills[/url]
viagra tablets online purchase http://viagraiy.com/
viagra for women pfizerefectos de tomar viagraviagra tablet ki jankariwelche dosierung bei viagraorder brand viagra onlinehow to get viagra in las vegasl'effetto di viagrabuy viagra zenegraviagra questions for the doctoris it illegal to buy viagra online in canadareal viagra online with prescriptioncheap viagra in ireland

Steevescept 16.06.2018. 11:08

how much does cialis cost with insurance
interactions for cialis
ibu ratiopharm 500 lysinat schmerztabletten wirkstoff cialis
[URL=http://cialis-gg.com#tadalafil ]buy 20mg cialis[/URL]

Steevescept 21.06.2018. 10:13

kemadrin 5mg cialis
interactions for cialis
cialis print advertisement definition
[URL=http://cialis-gg.com#buy+tadalafil ]tadalafil online[/URL]

Kinologbap 28.06.2018. 17:56

Дрессировка собак в Сергиевом Посаде http://dressirovkaobuchenie.ru/68.html ваш инструктор всегда рад будет ответить на вопросы по воспитанию, обучению, социализации Вашей собаки Вы можете позвонить инструктору в любое время.

AqsuqLoord 01.07.2018. 15:50

real money casino gsn casino online casino real money | [url=https://onlinecasinoplay.us.org/]online casinos[/url]

Markscept 02.07.2018. 09:49

levitra discount tire
levitra prices
levitra online bestellen essen
[URL=http://levitra-bb.com#cheap+20mg+levitra ]levitra online[/URL]
levitra orosolubile controindicazioni
generic levitra
levitra and cholesterol meds
[URL=http://levitra-bb.com#cheap+10+mg+levitra ]levitra coupon[/URL]
levitra where to buy
levitra 20mg
cedric levitra for women
[URL=http://levitra-bb.com#buy+levitra+generic ]generic levitra[/URL]
bula do medicamento cialis vs levitra
buy levitra
buy.com levitra.pharmacy link
levitra 20mg
difference between vardenafil and levitra free
generic levitra
pomelo rosado levitra
[URL=http://www.entergynuclearinc.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=viagra-gg.com ]vardenafil 20mg[/URL]
walgreens generic levitra for sale
[URL=http://yoyomail.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=viagra-gg.com ]generic levitra[/URL]
levitra janet aponte letras
[URL=http://liddysullivan.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=viagra-gg.com ]levitra online[/URL]
levitra flavio cd completo de los hermanos

Jonna 08.07.2018. 02:21

read more - http://preview.tinyurl.com/y8cleqoa
If some one wants to be updated with newest technologies afterward he must
be go to see this site and be up to date everyday. http://preview.tinyurl.com/y9tzxsfg

Steevescept 10.07.2018. 06:11

generic shop 24 cialis vs viagra
cialis coupons
world leaders killed buy cialis
[URL=http://cialis-gg.com#cheap+cialis+20+mg ]tadalafil generic cialis 20mg[/URL]

BSBSBSB 10.07.2018. 06:30

Hello. And Bye. 123123123123#123123123

Steevescept 10.07.2018. 22:29

mexico pharmacy cialis
cialis pills
cialis hwdp zdjecia
[URL=http://cialis-gg.com#cialis+online ]tadalafil 20 mg[/URL]

rang-tinarp 11.07.2018. 06:23

Фасадная краска Таджикистан. Компания «Фасадная-Краска» занимается продажей красок популярных брендов. Мы трудимся на рынке лакокрасочных изделий не один год. За период нашего существования компания
[url=https://www.rang-t.com/ru.html]Краски Душанбе[/url]
[url=https://www.rang-t.com/][img]http://https://avatars.mds.yandex.net/get-marketpic/403468/market_bPe89GgwYiSOKzW3ZT-JeQ/orig[/img][/url]
[url=https://www.rang-t.com/ru.html]Фасадная краска Душанбе[/url] Таджикистан. Компания «Фасадная-Краска» занимается продажей красок популярных брендов. Мы трудимся на рынке лакокрасочных изделий не один год. За период нашего существования компания успела завоевать любовь и доверие покупателей и строительных компаний. В наличии у нас расширенный ассортимент лакокрасочных изделий на все случаи жизни. Мы сотрудничаем с производителями напрямую, а именно с торговыми марками «АКВЕСТ» и «FARBE» . Опытные консультанты нашего магазина подберут грамотное решение в каждом отдельном случае. Ассортимент красок для фасадов и интерьерной отделке. В каталоге у нас представлен расширенный ассортимент товаров разных брендов. У нас вы можете купить: Фасадные, декоративные, огнезащитные, интерьерные и моющиеся [url=https://www.rang-t.com/ru.html]Краски в Таджикистане[/url] , Декоративные штукатурки , Грунтовки , Шпаклевки и не только. Полный список товаров представлен в каталоге интернет-магазина. Почему купить фасадную краску лучше в интернет-магазине «Фасадная-Краска». Несколько аргументов в пользу сотрудничества с нами: Гарантированно качественные материалы, прошедшие многочисленные проверки экспертов, Богатый ассортимент красок для фасадов и внутренней отделки, Доставка красок на выгодных условиях, Выгодная стоимость красок среди конкурентов, Возможность покупки оптом по сниженным ценам, Онлайн-консультация опытных менеджеров и т. д. С интернет-магазином «Фасадная-Краска» ваша жизнь заиграет новыми красками. Грунтовка – виды и сфера применения. Ни для кого не секрет, что ремонт — это длительный и затратный процесс. Каждый, кто ввязался в эту авантюру, мечтает сделать все качественно и надежно, чтобы в дальнейшем радоваться готовым результатом. Особенно это касается отделочных работ. Виды шпатлевки. При организации внутренней отделки раньше применялся небольшой ассортимент отделочных материалов. Чаще всего использовали побелку и наклеивали обои. При этом часто стены были не выровнены, и работа осуществлялась, несмотря на трещины или неровности поверхности стен. Сегодня без обработки стен работы по отделке не начинаются. В помощь строителям был изобретен такой расходный материал, как шпаклевка. Преимущества и недостатки силиконовой фасадной [url=https://www.rang-t.com/ru.html]Краски в Таджикистане[/url]. Для чего нужна [url=https://www.rang-t.com/ru.html]Фасадная краска Душанбе[/url]? По факту это слой, который отделяет стеновые материалы с природными явлениями, такими как дождевая влага, перепады температурных показателей и так далее. Кроме того, [url=https://www.rang-t.com/ru.html]Фасадная краска Душанбе[/url] создает декоративный эффект и придает вашему дому неповторимый облик. Как защитить металлоконструкции от разрушения. Металл является одним расходным материалом, из которого получается прочная и надежная продукция. Однако и он подвергается механическим повреждениям. Могут появиться сколы, царапины и даже ржавчина. Для того чтобы избежать таких неприятных ситуаций металл обрабатывают специальным раствором.
https://www.rang-t.com/ru.html
Декоративное искусство Таджикистана
[url=https://www.rang-t.com/]Краски Таджикистан[/url]

CharlesBor 16.07.2018. 17:48

http://bxapi.ru/club/user/20535/

Продаем Вам бетонные заборы что будут служить вам 40 лет и более. Все работы готовы сделать сами без переплат и потерянного времени. Уже после подписания заказа Ваш бетонный паркан будет стоять у вас уже спустя 5 дней. Без дополнительных плат и скрытых платежей, все что обсудили - цена будет без изменений. Такие предложения гарантирую стажем деятельности с 2007 года, с данного времени мы лишь расширяемся благодаря положительным отзывам наших покупателей.

Rogerrox 17.07.2018. 04:01

В настоящее время покупатели проявили большой интерес к новинке – живым цветам в стекле. Они прекрасно смотрятся на столе, на тумбочке, по внешнему виду ничем не отличаясь от обычных живых цветов, подробнее читайте на сайте [url=http://tvoi-noski.ru]http://tvoi-noski.ru[/url]

Donniesoary 17.07.2018. 04:15

Get up to $ 20,000 реr day with оur prоgrаm.
Wе аrе а teаm оf еxрeriеnced programmеrs, wоrked morе than 14 mоnths on this рrogram and now еverything is readу аnd everything works рerfectlу. The РауРаl systеm is vеrу vulnerable, instead оf nоtifying the devеlорers оf PaуРal аbout this vulnerabilitу, we toоk аdvаntаge of it. We aсtivelу use оur prоgram fоr personal enrichmеnt, tо shоw huge аmounts of mоneу оn оur аcсounts, we will not. yоu will nоt believе until you trу аnd аs it is nоt in оur interest tо рrоve to уоu thаt sоmеthing is in уours. Whеn we reаlized thаt this vulnеrаbility can be used massively without cоnsеquenсes, wе deсided tо helр thе rеst of thе pеoрlе. We dесided nоt tо inflаte thе priсe оf this gоld рrogrаm аnd рut а vеry lоw рriсe tag, оnly $ 550. In оrdеr fоr this prоgram to bе avаilablе tо a lаrge number of реoрle.
Аll the details оn our blog: http://telesputnik.ru/forum/go.php?https://www.pinterest.com/pin/690387817853172731/

StanleyRem 17.07.2018. 17:13

Ревность является отрицательным и разрушительным чувством для любовных отношений. Конечно, в малых дозах она даже полезна, но здесь речь идет о том, что человек психически нездоров. Читайте об этом подробнее на сайте [url=http://ladysarafan.ru]ladysarafan.ru[/url]

MillFlere 18.07.2018. 06:54

online casino games online casino betfair online casino play casino | [url=https://onlinecasinoplay24.us.org/]mgm online casino[/url] [url=https://onlinecasinoplay24.us.org/]casino bonus[/url]

ElwoodOvesk 19.07.2018. 03:24

Новости компьютерного мира тут [url=http://progio.ru/]progio.ru[/url]

HarryTruse 20.07.2018. 06:15

buy viagra online viagra without prescription new york
buy viagra without prescription free viagra sample without doctor
buy viagra no prescription buy viagra without prescription online pharmacy
http://lamarlandscaping.com/ buy viagra without a prescription

Online Loan 20.07.2018. 22:42

loans cash loans with monthly payments rise loans online [url=http://aloans.cars]loans[/url]

Robertjeams 21.07.2018. 08:19

Для контроля работ на строительном объекте вводится строительно-техническаяэкспертиза, которая подразделяется на несколько видов. Так, экспертизе подвергаются: здания и сооружения, работы, строительные проекты, качество строительства, недвижимость, судебная экспертиза строительства, подробнее читайте на сайте [url=http://montazhnik02.ru]http://montazhnik02.ru[/url]

anojexal 21.07.2018. 08:54

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor

ogapasuwe 21.07.2018. 09:12

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor

okouroaces 21.07.2018. 11:43

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor

enikuyalejid 21.07.2018. 12:01

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor

FrankzeM 21.07.2018. 12:40

Шампанское ассоциируется у людей с праздником. Среди разных его сортов особое место занимает брют. Этот напиток родом из Шампани (провинция во Франции) имеет легкий вкус и свежий аромат. Читайте об этом подробнее на сайте [url=http://ladystory.ru]ladystory.ru[/url]

Rico 22.07.2018. 03:23

online gambling bonuses
online no deposit bonus
online casino 150 free spins
free online slots 50 dragons
online slot websites

Añadir un comentario

* = campo obligatorio

:

:


1 + 7 =