BLOG DE BODEGAS BAIGORRI

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los jueves "DE PINTXOS POR BAIGORRI"

 

 

Comparte sensaciones y experiencias diferentes todos los JUEVES del año en Bodegas BAIGORRI

Escápate al corazón de la Rioja Alavesa para disfrutar de unos vinos  con carácter y estilo propio en una bodega diferente, un edificio emblemático y referente mundial en orientar su arquitectura al servicio del proceso de elaboración del vino por gravedad.

Cuando un enólogo utiliza sus conocimientos y su experiencia para mejorar, innovar y crear un vino, para lograr ese punto de genialidad único y cuando el vino se hace ARTE con mayúsculas, es el “VINO DE AUTOR”.

Bodegas BAIGORRI te ofrece la posibilidad de degustar una copa de sus Vinos de Autor maridados con una cuidadosa selección de originales Pintxos creativos.

 

VISITAS TODOS LOS JUEVES A LAS 13:00 H.

Visita guiada por las 7 plantas subterráneas de la Bodega

Idiomas: Castellano, Inglés, Francés y Alemán

Degustación de vinos BAIGORRI:

BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica
BAIGORRI Belus
BAIGORRI Garnacha
BAIGORRI de Garage

Maridados con 4 Pintxos creativos

PRECIO25 €  (10% IVA incluido)


Reservas a través de: Tel. +34 945 609 420 I mail@bodegasbaigorri.com I nuestra central de reservas

Para descargar una hoja informativa pincha aquí.

 

Reconocimientos de los Vinos de Autor:

BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica: Vino blanco elaborado con racimos de la variedad Viura y Malvasía. Macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a prensa. La fermentación y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés con un tostado específico, juntamente con sus lías, batanándose regularmente durante 8 meses.

AWC VIENNA, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2013 Vienna, Austria: Entre los TOP 3 vinos blancos

AWC VIENNA, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2013 Vienna, Austria: Medalla de Oro

 

BAIGORRI Belus: Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Mazuelo, Tempranillo y pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas, seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos especiales con control de temperaturas y largas fermentaciones intercelulares. La fase de crianza dura 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

MUNDUS VINI, INTERNATIONALER WEINPREIS 2013 Neustadt, Alemania: Medalla de Oro

PREMIOS MEZQUITA, CONCURSO NACIONAL DE VINOS 2013 Córdoba, España: Medalla de Oro

 

BAIGORRI Garnacha: Vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Garnacha seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos especiales con control de temperaturas y largas fermentaciones intercelulares. La fase de crianza dura 8 meses en barricas nuevas de roble francés.

GUÍA PEÑIN 2014, España: 94 puntos

PREMIOS MEZQUITA, CONCURSO NACIONAL DE VINOS 2013 Córdoba, España: Trofeo Gran Mezquita
 

BAIGORRI de Garage: Vino tinto elaborado con viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección y vibración. Largas maceraciones y fermentaciones en tinos de madera. Fermentación maloláctica, junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Un panel de cata decide el tiempo que este vino permanece en la barrica.

CONCOURS MONDIAL 2013 Bruselas, Bélgica: Medalla de Oro

STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR 2013, Estados Unidos: 92 puntos

 

   Comentarios (331) 16.03.2014. 16:15

Primavera, la temporada de ferias de vino

 

Como en años anteriores también en 2014 Bodegas BAIGORRI está presente en las Ferias de vinos más importantes:

 

Salón de Gourmets 2014, Madrid

10 – 13 Marzo 2014

Nuestros vinos se pueden catar dentro del stand de nuestro distribuidor madrileño Delgado Selección:
Pabellón 6 / Stand 6E – 02

Para concertar una reunión contacte con nuestro Director Comercial Miguel Marchante: miguel.marchante@bodegasbaigorri.com

 

 

 

 

ProWein 2014, Dusseldorf

23 – 25 Marzo 2014

Nuestros vinos se pueden catar dentro del stand del Grupo ARAEX Rioja Alavesa:
Pabellón 4 / Stand F109

Para concertar una reunión contacte con: sales@araex.com

 

 

 

Alimentaria 2014, Barcelona

31 Marzo – 03 Abril 2014

Nuestro stand se encuentra ubicado dentro del espacio del Grupo ARAEX Rioja Alavesa. Será un placer recibiros tanto a vosotros como a vuestros clientes y amigos y catar las nuevas añadas de BAIGORRI, en:
Pabellón 3 / Stand D70

En cuanto a invitaciones, la organización nos ha concedido un pequeño número de ellas y que en caso que las necesitéis os ruego os pongáis en contacto con Isabel Medel, nuestra RRPP en Bodega: isabel.medel@bodegasbaigorri.com

 

   Comentarios (17) 13.03.2014. 14:46

Historia y origen del Día del Padre

El Día del Padre se celebra el 19 de Marzo, San José, en España, Portugal, Italia, Honduras, Guinea Ecuatorial, Liechtenstein, Macao, Andorra y Bolivia. En la mayoría de los países se celebra el tercer domingo de junio, pero también hay otras fechas: en Rusia, por ejemplo, han elegido el 23 de Febrero, Día de los defensores de la Patria. En Rumania es el segundo domingo de mayo y en Australia y Nueva Zelanda, el primer domingo de septiembre.

Origen de la fiesta del Día del Padre:

Esta celebración nació en Estados Unidos de la gratitud de una hija, Sonora Smart Dodd, hacia su padre, un veterano de la guerra civil estadounidense llamado Henry Jackson Smart. La esposa de Henry falleció al dar a luz a su sexto hijo y él cuidó y educó a sus hijos sin ayuda y con todo el cariño del mundo en una granja del estado de Washington.

A Sonora Smart Dodd se le ocurrió la idea de celebrar el Día del Padre mientras escuchaba un sermón del Día de la Madre en 1909. Al principio propuso el 5 de Junio, fecha del cumpleaños del señor Smart, pero la elección de la fecha no prosperó.

La idea de instituir un "Día del Padre", sin embargo, sí que fue ganando aceptación. En 1924 el presidente Calvin Coolidge apoyó la idea de establecer un día nacional del padre, y en 1966 el presidente Lyndon Johnson firmó una proclamación que declaraba el tercer domingo de junio como el Día del Padre en Estados Unidos.

La celebración se extendió rápidamente a Europa, América Latina, Asia y África como una manera de homenajear a los padres y reconocer su papel en la crianza y la educación de sus hijos.

El Día del Padre las familias se reúnen alrededor de los padres, abuelos o padrastros para hacer una comida especial y entregarle algún regalito. Las manualidades de los niños pensadas para papá no suelen faltar, y tampoco algún detalle para recordar ese día. En muchas casas españolas, el Día del Padre es el único día del año en que los niños preparan el desayuno para papá (que finge estar dormido hasta que todo está listo) y se lo llevan a la cama.
Lo importante es cuánto le queremos

Sea cual sea la fecha, lo importante es que existe un día especial para recordar a los padres cuánto les queremos, darles las gracias por su amor y su entrega y celebrar en familia eso, la felicidad de ser una familia.

 

De parte de Bodegas BAIGORRI queremos regalar a papá un pack de 3 botellas de nuestros vinos por el próximo Día del Padre.

Por eso, sorteamos nuestras nuevas añadas:

- 1 botella de BAIGORRI Maceración Carbónica 2013
- 1 botella de BAIGORRI Crianza 2009
- 1 botella de BAIGORRI Reserva 2006

Para participar en el sorteo pincha aquí.

 

   Comentarios (25) 11.03.2014. 16:51

8-M. El Día Internacional de la Mujer

El Día Internacional de la Mujer, celebrado por primera vez hace más de cien años, ha evolucionado hasta convertirse en una celebración mundial de los esfuerzos y logros conseguidos por las mujeres. Más importante aún, es una oportunidad para mirar adelante y reflexionar sobre el porvenir y el potencial de las futuras generaciones de mujeres.

Cronología del Día Internacional de la Mujer

8 de Marzo de 1857: Un grupo de obreras textiles tomó la decisión de salir a las calles de Nueva York a protestar por las míseras condiciones en las que trabajaban.

1908: Nueva York fue escenario de nuevo de una huelga polémica para aquellos tiempos. Un grupo de mujeres reclamaba la igualdad salarial, la disminución de la jornada laboral a 10 horas y un tiempo para poder dar de mamar a sus hijos. Durante esa huelga, perecieron más de un centenar de mujeres quemadas en una fábrica de Sirtwoot Cotton, en un incendio que se atribuyó al dueño de la fábrica como respuesta a la huelga.

1909: De conformidad con una declaración del Partido Socialista de los Estados Unidos de América el día 28 de febrero se celebró en todos los Estados Unidos el primer Día Nacional de la Mujer, que éstas siguieron celebrando el último domingo de febrero hasta 1913.

1910: La Internacional Socialista, reunida en Copenhague, proclamó el Día de la Mujer, de carácter internacional como homenaje al movimiento en favor de los derechos de la mujer y para ayudar a conseguir el sufragio femenino universal. La propuesta fue aprobada unánimemente por la conferencia de más de 100 mujeres procedentes de 17 países, entre ellas las tres primeras mujeres elegidas para el parlamento finés. No se estableció una fecha fija para la celebración.

1911: Como consecuencia de la decisión adoptada en Copenhague el año anterior, el Día Internacional de la Mujer se celebró por primera vez (el 19 de marzo) en Alemania,Austria, Dinamarca y Suiza, con mítines a los que asistieron más de 1 millón de mujeres y hombres. Además del derecho de voto y de ocupar cargos públicos, exigieron el derecho al trabajo, a la formación profesional y a la no discriminación laboral.

Menos de una semana después, el 25 de Marzo, más de 140 jóvenes trabajadoras, la mayoría inmigrantes italianas y judías, murieron en el trágico incendio de la fábrica Triangle en la ciudad de Nueva York. Este suceso tuvo grandes repercusiones en la legislación laboral de los Estados Unidos,y en las celebraciones posteriores del Día Internacional de la Mujer se hizo referencia a las condiciones laborales que condujeron al desastre.

1913 a 1914: En el marco de los movimientos en pro de la paz que surgieron en vísperas de la primera guerra mundial, las mujeres rusas celebraron su primer Día Internacional de la Mujer el último domingo de febrero de 1913. En el resto de Europa, las mujeres celebraron mítines en torno al 8 de marzo del año siguiente para protestar por la guerra o para solidarizarse con las demás mujeres.

1917: Como reacción ante los 2 millones de soldados rusos muertos en la guerra, las mujeres rusas escogieron de nuevo el último domingo de febrero para declararse en huelga en demanda de "pan y paz". Los dirigentes políticos criticaron la oportunidad de la huelga, pero las mujeres la hicieron de todos modos. El resto es historia: cuatro días después el Zar se vio obligado a abdicar y el gobierno provisional concedió a las mujeres el derecho de voto. Ese histórico domingo fue el 23 de febrero, según el calendario juliano utilizado entonces en Rusia,o el 8 de marzo, según el calendario gregoriano utilizado en otros países.

Desde esos primeros años, el Día Internacional de la Mujer ha adquirido una nueva dimensión mundial para las mujeres de los países desarrollados y en desarrollo. El creciente movimiento internacional de la mujer, reforzado por las Naciones Unidas mediante cuatro conferencias mundiales sobre la mujer, ha contribuido a que la conmemoración sea un punto de convergencia de las actividades coordinadas en favor de los derechos de la mujer y su participación en la vida política y económica. El Día Internacional de la Mujer es cada vez más una ocasión para reflexionar sobre los avances conseguidos, exigir cambios y celebrar los actos de valor y decisión de mujeres comunes que han desempeñado una función extraordinaria en la historia de los derechos de la mujer.

 

 

En este día tan especial, Bodegas BAIGORRI quiere felicitar a todas las mujeres trabajadoras, es decir, a TODAS las mujeres del Mundo, porque todas sois trabajadoras, os deseamos un Feliz Día.

Por este motivo, queremos  celebrarlo contigo en el Restaurante de nuestra Bodega, un lugar tranquilo y relajado situado en la sexta planta subterránea con vistas a los Viñedos y la Sala de Barricas.
Te proponemos un Menú Degustación que nuestra Chef Marian ha diseñado exclusivamente para ti MUJER, combinando los productos más típicos de la Rioja con toques modernos y creativos maridado con nuestros singulares vinos.

Menú Degustación Día Internacional de la Mujer

entrantes
Bocadito de tomate, jamón y queso “a mi manera”
Carpaccio de gamba roja con caviar de trucha y ensalada wakame
Hojaldre templado de setas con salsa Vizmesco al aroma de trufa blanca

primero
Menestra fresca de nuestra huerta riojana

segundo
Kokotxas de bacalao al pil-pil de arbequina

postre
Panna cotta de BAIGORRI con dulce de arándanos, vainilla helada y gelée de Rosado y Blanco


El Menú se sirve el día 8 de Marzo 2014 en el Restaurante de Bodegas BAIGORRI.
Precio 45 € (10% IVA incl.) incluyendo Visita guiada, 4 referencias de vinos BAIGORRI, Agua, Pan y Café

Información y reservas a través de: Tel. 945 609 420 / mail@bodegasbaigorri.com / nuestro central de reservas

 

 

   Comentarios (100) 18.02.2014. 10:00

Enamorados de la cabeza a los pies – San Valentín en Bodegas BAIGORRI

En Bodegas BAIGORRI queremos que el Día de los Enamorados sea muy especial para ti. Elige tu experiencia y compártela con esa persona maravillosa que quieres.

Te ofrecemos una Experiencia San Valentín donde, además de disfrutar de unos vinos emocionantes, podrás venir a bodega y descubrir un entorno asombroso, para acabar teniendo una comida muy romántica en uno de los mejores Restaurantes de bodega de España.

Los días 14 y 15 de Febrero servimos un Menú de los Enamorados y obsequiamos a cada pareja con una botella 50cl. BAIGORRI Crianza 2009.

 

 

Menú de los Enamorados

Entrantes:

Bacalao con naranja, caviar de arenque y brotes tiernos

Hojaldre de setas con salsa Idiazabal

Primero:

Verdura asada con salsa Vizmesco

Segundo:

Milhoja de ternera con pimiento caramelizado y chips de patata violeta

Postre:

Ravioli de piña con sorbete de coco

Precio: 40 € incluyendo Visita guiada a las instalaciones de BAIGORRI, 4 referencias de vinos, café, agua, pan y 10% IVA.

Reserva con antelación imprescindible a través de: Tel. 945 609 420 / mail@bodegasbaigorri.com

 

O bien, escoge nuestra Selección de Vinos para Enamorarse... Sólo tienes que elegir el momento ideal, unas velas, y dejar volar la imaginación...

   Comentarios (236) 30.01.2014. 14:13

Presentación de la nueva Guía Michelin 2013

El pasado 21 de Noviembre, en el Museo Guggenheim de Bilbao, edificio diseñado por Frank Gehry, había un total de 300 personas entre cocineros, críticos y periodistas deseosos de saber cuál ha sido la decisión de los inspectores de la Guía Michelin. En la gala se sirvió una cena coordinada por Eneko Atxa en la que también participaron Joseán Alija, chef del restaurante Nerua (con una estrella Michelin) como anfitrión.

El vino elegido para estar servido en la Gala ha sido nuestro BAIGORRI Reserva 2006 como vino tinto oficial y el Txakoli G22 de Bodegas Gorka Izaguirre.

Durante el "walking-dinner" pudimos fotografiarnos junto al pasado, presente y futuro de la cocina moderna española  Martín Berasategui, Eneko Atxa y David Muñoz.

 

 

 

 

¡Gracias a todos por tan distinguido homenaje inesperado a Bodegas BAIGORRI!

Desde que la Guía Michelin cumplió el centenario, las ediciones se han presentado en Madrid, San Sebastián y Barcelona. Le ha tocado en esta ocasión a Bilbao y además en el Museo Guggenheim de Bilbao.

Con 5 medios de comunicación de televisión nacional y varios medios de la prensa escrita se ha convertido en el mayor evento de la gastronomía hispánica y se consolida como la mejor plataforma para conocer de cerca la alta cocina española.

En resumen presentamos los top de la cocina española galardonados con tres estrellas Michelin:

Ciudad. Provincia. Nombre del restaurante: Dénia. Alacant. Quique Dacosta; Donostia-San Sebastián. Gipuzkoa. Akelaŕe (Pedro Subijana); Donostia-San Sebastián. Gipuzkoa. Arzak (Juan Mari y Elena Arzak); Girona. Girona. El Celler de Can Roca (Joan y Jordi Roca); Larrabetzu. Vizcaya. Azurmendi (Eneko Atxa); Lasarte-Oria. Guipúzcoa. Martín Berasategui; Madrid. Madrid Diverxo (David Muñoz) **NUEVO**; Sant Pol de Mar. Barcelona. Sant Pau. (Carme Ruscalleda).

   Comentarios (23) 06.12.2013. 11:31

En Otñono 2013 Bodegas BAIGORRI cosecha ORO

   Comentarios (9) 31.10.2013. 11:50

La Digital Wine Communications Conference 2013 visitando Bodegas BAIGORRI

La semana pasada, con la celebración de la 6ª edición de la Digital Wine Communications Conference que hubo en Logroño, Rioja, hemos recibido en Bodegas BAIGORRI, dos grupos (viernes por la noche y domingo al medio día) de 50 profesionales del vino de varios países que estaban muy interesados en conocer nuestra bodega.

 


A la llegada, en la recepción fueron obsequiados con nuestro BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica y nuestro BAIGORRI Rosado. Dejamos tiempo en el mirador para desinhibirse y comenzar a cuestionarse preguntas sobre la enorme variedad de posibilidades que presenta la bodega, así como la tecnología de la gravedad como aliado.
El Equipo de la bodega, diseñó un plan específico para ellos, consistente en la cata en directo de diferentes tipos de uva (tempranillo, garnacha, Maturana, viura), con la finalidad de que aprovecharan la ocasión de la vendimia, para poder distinguir todas estas variedades en cuanto a caracteres organolépticos, diferencias en cuanto al tipo de hoja y racimos, etc.. y la verdad es que resultó un éxito, porque pudieron aprender toda una serie de conceptos y caracteres diferenciadores entre los diferentes tipos de uva.

A continuación, se les hizo lo mismo con los distintos tipos de mosto, se les mostró nuestras peculiaridades a la hora de la recolección de la uva, así como su procesado para nuestros diferentes vinos y también podemos hablar de una impresión positiva.
En la recepción se fotografío esta presentación y ya se puede disfrutar en imágenes que progresivamente irán colocando en sus direcciones.

Hemos podido corroborar un enorme interés por su parte en aspectos tales como en todo el proceso de elaboración y posteriormente, cada cual ha dado importancia a temas diferentes. Unos se centraron más en el viñedo, otros en la arquitectura, otros en los proyectos de investigación otros en la organización de las visitas y las posibilidades de desarrollo de colaboraciones futuras. El elenco de oportunidades es tan amplio como sus criterios en la elección. Sabemos que cada uno se lleva una vivencia única y llena de matices especiales. Por las reacciones y por el interés que genera este nuevo paso hacia delante en la búsqueda de informar con las redes sociales la realidad del día a día de la bodega.

 

Pedro Martínez Hernández, Propietario Bodegas BAIGORRI

 

 

 

 

 

   Comentarios (22) 31.10.2013. 10:09

XIX Premios Mezquita 2013

   Comentarios (16) 17.10.2013. 12:31

BAIGORRI la bodega más exitosa de la DOC Rioja en el concurso Vinalies Internationales 2013

http://www.vinalies-internationales.com/es/resultats-vinalies-internationales.php?pays=®ion=Rioja&appellation=&producteur=&chateau=&couleur=&millesime=&type_vin=&medaille_r=&compare=+and+&lim=&langue=es&annee_vinalies=2013&order=&sens=#

   Comentarios (24) 04.05.2013. 11:55

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